Qırmızı lobya supu

Ərzaqlar:
1, 5 l bulyon
1 stəkan qırmızı lobya
1 baş soğan
1 kök
1 x.q. tomat
2 orta ölçüdə kartof
yarım dəstə cəfəri
duz, istiot, sarıkök.

Hazırlanması:
Lobyanı axşamdan isladın, səhər suyu süzün, lobyanı yaxşı yuyun, ağzı bağlı qazanda yumşalana qədər bişirin. Yağda soğan, kök, xırda doğranmış cəfəri qızardın. Tomat əlavə edin, 1-2 dəqiqə qızardın.

Kartofu kub şəklində doğrayın. Bulyona kartof əlavə edin, yumşalana qədər bişirin. Qızardılmış tərəvəzləri, lobyanı, duz, istiot, sarıkök əlavə edin, hazır olana qədər bişirin. Nuş olsun!
Top