Tapılan məlumat sayı : 765

Kinkan mürəbbəsi

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
— 1 kq kinkan üçün 800 qr şəkər tozu və 2 stəkan su götürülür.

Davamı →

Tava tortu

Kateqoriya - Kulinariya

Xəmir üçün:
Qatılaşdırılmış süd – 1 banka
Yumurta – 1 ədəd
Sirkə + çay sodası – 1 ç.q.
Un – 450 qr.

Krem üçün:
Yumurta – 2 ədəd
Un – 2 x.q.
Şəkər tozu – 1 st.
Süd – 500 ml.
Vanilin – 1 paket
Kərə yağı – 200 qr.

Davamı →

Kartofu necə bişirməli?

Kateqoriya - Kulinariya

Elə ailə yoxdur ki, hər gün kartofdan nəsə hazırlamasın. Amma çox qidalarda olduğu kimi kartofu da yanlış hazırlayırıq.


Dietoloqlar və həkimlər kartofu qabıqlı halda suda və ya sobada bişirib yeməyi tövsiyyə edir. Ən faydalı kartof manqalda və ya közdə qabıqlı bişmişidir. Yalnız bu zaman kartofda olan maddə və vitaminlər insan orqanizminə keçir.
Davamı →

Kartoflu pizza

Kateqoriya - Kulinariya

2-4 porsiya üçün inqrediyentlər:
700 qram soyulmuş kartof
2 yumurta
2 xörək qaşığı
3-4 diş sarımsaq
Duz, istiot
3 xörək qaşığı xama + 1 çay qaşığı tünd xardal
200-250 qram hisə verilmiş kolbasa
2 orta baş soğan
1 şirin bibər
150 çerri pomidor
170 qram pendir, zövqünüzə görə
Davamı →

Çiyələkli Magnolia

Kateqoriya - Kulinariya

Ərzaqlar:
15 ədəd çiyələk
10 ədəd peçenye

Puding üçün:
1l süd
2 yemək qaşığı un
3 yemək qaşığı nişasta
(qarğıdalı və ya buğda nişastası)
3 ədəd yumurta
3/4 su stəkanı şəkər tozu
1 paket vanil
200ml krem

Davamı →

Balqabaqlı şirniyyat

Kateqoriya - Kulinariya

Ərzaqlar:
500 qram balqabaq
1 stəkan şəkər tozu
1 paket pecenye
3 yemək qaşığı çəkilmiş qoz
2 stəkan su. 

Üzəri üçün:
Əridilmiş şokolad. 

Hazırlanması:
Qabığını soyduğunuz balqabağın üzərinə su və şəkər tozunu əlavə edib, bir qazanda bişirin. Bişdikdən sonra soyudub, əzərək pürə halına gətirin. Peçenyeləri əlinizlə qıraraq kiçik hissələrə ayırın.
Davamı →

Soğan turşusu

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
2 ədəd soğan,
1 stəkan üzüm sirkəsi, 
2 stəkan qaynadılıb soyudulmuş su, 
1 çay qaşığı keşniş toxumu, 
1 çay qaşığı xardal toxumu, 
2 yemək qaşığı duz, 
1 çay qaşığı limon duzu.

Davamı →

Qozlu peçenye

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
125 qr kərə və ya marqarin yağı
(otaq tempraturunda)
1 çay qaşığı maye yağ
2 ədəd yumurta
(birinin ağı üstünə gedəcək)
1 stəkan pudra şəkəri
1 stəkan buğda nişastası
Yarım paket qabartma tozu
Yarım paket vanil
3 stəkan un
Davamı →

Eq-noq

Kateqoriya - Kulinariya

Eq-noq haqqında ümumi məlumat
Eq-noq süd və toyuq yumurtasından hazırlanmış şirin kokteyldir. Eq-noq alkohollu və alkoholsuz şəkildə hazırlanır. Alkohollu eq-noq hazırlamaq istədikdə ona viski, rom, brendi, likör və ya şərab əlavə edilir. Eq-noq tərkibinə görə dünyanın bir çox ölkələrində hazırlanan qoqol-moqol içkisinə çox yaxındır.

Eq-noq kokteylini ilk dəfə Şotlandlar hazırlayıblar. Onlar Yeni ili bu kokteyllə qarşılamağa adət ediblər. Eq-noq kokteyli İngiltərə, Fransa, ABŞ və bir sıra ölkələrin sevimli kokteylidir. Onu bahalı axşam yeməklərində və elit dəvətlərdə servis edirlər. İçkinin hazırlanması zamanı müxtəlif alkohol və ədviyyat əlavələrindən də istifadə edilir.
Davamı →

Toyuqlu tərəvəz salatı

Kateqoriya - Kulinariya

İnqridientlər:
5 ağ kələm yarpağı
2 ədəd yerkökü
2 xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl noxud
2 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı
500 qram döş əti 
zeytun yağı
10 ədəd zeytun 
2 xörək qaşığı narşərab.

Hazırlanması:
Kələm azca pörtlədilib soyuduqdan sonra xırda doğranır. Yerkökü 10 dəqidə bişirilir, soyuduqda 1 sm en və 5-6 sm uzunluqda nazik doğranır. Zeytun doğranır, qarğıdalı və yaşıl noxudla birgə tərəvəzlərə əlavə edilir.
Davamı →
Top