Tapılan məlumat sayı : 765

Kəsmikli desert

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
4 çay qaşığı jelatin
3 portağal
250 qram 30-35%-li qaymaq
3 xörək qaşığı bal
1 stəkan portağal şirəsi
300 qr kəsmik. 

Hazırlanma qaydası:
Bir qabda jelatini yarım stəkan su ilə isladın. Portağalın qabığını soyun və bir az suda 15 dəqiqə qaynadın. Kəsmiyin üzərinə 3 xörək qaşığı bal və 1 stəkan portağal şirəsi əlavə edib mikserlə çalın. Qaymağı ayrı qabda mikserlə qarışdırın.

Soyulmuş portağal qabığını kəsmiyə əlavə edin. Jelatini bir az qızdırın və qaymaqla birlikdə kəsmikli qarışığa əlavə edin. Portağalları qabıqdan təmizləyin və dilim formasında doğrayın.
Davamı →

Alma çipsləri

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
3 qırmızı alma
Limon suyu
Bir az darçın.

Hazırlanma qaydası:
Alamaları yuyub qabıqlarını soymadan cips kimi incə-incə kəsin. Kəsdiyiniz almaları limon suyu ilə ovalayın. Sobaya vermədən öncə üzərinə darçın səpəcəyiniz bir miqdar darçınla toxluq hissi yaranmasını sürətləndirə bilərsiniz.

Qaba yağlı kağızı qoyun və alma dilimlərini düzün. Öncədən isidilən 120 dərəcə sobada təxminən yarım saat bişirin. Sobadan çıxarandan sonra soyumasını gözləyin.
Davamı →

Krevet şorbası

Kateqoriya - Kulinariya

İnqridientlər:
200-300 qr toyuq əti
200 qr krevet
1-1,5 stəkan bişmiş düyü
2 diş sarımsaq
20 qram zəncəfil
1 ədəd qırmızı acı bibər
1 ədəd limon
1 litr toyuq bulyonu
2-3 çay qaşığı bitki yağı
Yarım dəstə cəfəri.
Davamı →

Krab salatı

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
200 qr. krab çubuqları
2-3 diş sarımsaq
3 yumurta
150 qr holland pendiri
Mayonez.

Hazırlanması:
Krab çubuqları və yumurtanı kub şəklində doğrayın. Sarımsağı əzin. Pendiri də sürtgəcdən keçirdikdən sonra mayonez əlavə edib qarışdırın.
Davamı →

Pomidor şorbası

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
2 ədəd orta ölçülü pomidor
1 çay qaşığı tomat pastası
1 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 stəkan su
Duz, istiot
Holland pendiri.

Hazırlanma qaydası:
Öncə pomidorların qabığı soyulub, duz qatılıb, kərə yağında qovrulur. Suya tomat və un əlavə edilib, yaxşıca qarışdırılır və qovrulmuş pomidorun üzərinə tökülür. Sonra blenderle qarışdırılır. 10 dəqiqə az odda bişdikdən sonra şorba hazırdır. Pomidor şorbasını süfrəyə verən zaman, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri səpilir.
Davamı →

Meyvəli desert

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
Portağal — 1 ədəd
Banan — 1 ədəd
Üzüm — 100 qr
Şaftalı — 2 ədəd
Çiyələk — 5 ədəd
Şokolad — 1-2 dilim
Qaymaq — 50 qr.

Hazırlanma qaydası:
Bütün meyvələri xırda-xırda doğrayın, sonra yaxşıca qarışdırıb desert qablarına yığın. Hazır çərəzin üzərinə bərk köpük halına qədər çalınmış qaymaq əlavə edin. Deserti şokolad dənələri ilə bəzəyin.
Davamı →

Moxito

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi (1 nəfərlik):
3 ç.q. qəhvəyi şəkər
laym
nanə
50 ml rom
150-200 ml qazlı su
buz.

Hazırlanması:
Qəhvəyi şəkərin əvəzinə ağ şəkər tozu, laym əvəzinə limon istifadə edə bilərsiniz (amma o zaman dadı tamamilə fərqlənəcək). Rom əlavə etməmək də olar, o zaman alkoqolsuz moxito alınacaq. 

Laymı iki yerə, bunun bir hissəsini isə daha iki və ya üç yerə bölün. Badənin içinə şəkər tozunu tökün. Laymın suyunu badəyə sıxın. Qabıqlarını da badənin içinə qoyun. Nanə əlavə edin. Qarışdırın, nanə yarpaqlarını azca əzin. Badənin 1/3-i qədər buz doldurun. Rom əlavə edin. Üzərinə qazlı su əlavə edin. bir dilim laym və nanə ilə bəzəyin. Nuş olsun!
Davamı →

Avokado salatı

Kateqoriya - Kulinariya

Tərkibi:
avokado — 2 ədəd
döş əti — 300 qram
pomidor — 250 qram
bolqar bibəri (sarı rəng) — 200 qram
limon şirəsi — 3 xörək qaşığı
göyərti — zövqə görə
duz, istiot
mayonez.

Hazırlanması:
Toyuğun döş əti bişirilir, soyuduqdan sonra xırda hissələrə ayrılır. Pomidorlar kubik şəklində, bibərlər isə xırda kvadratlar şəklində doğranır. Avokadolar kubik şəklində doğranır və xırda doğranmış göyərtilərlə birlikdə digər məhsullara qatılır. Duz, istiot və mayonez qatıldıqdan sonra salatı süfrəyə vermək olar.
Davamı →

Qarpızlı moxito

Kateqoriya - Kulinariya

Ərzaqlar:
Şirəli qarpız dilimləri – 700 qr.
Təzə alma şirəsi – 1 st.
Laym – 2 ədəd
Nanə — 3-4 saplaq
Şəkər tozu – 2 ç.q.

Hazırlanması:
Qarpız dilimlərinin tumu çıxarılır. 3-4 saplaq nanə yarpaqları doğranılır. Bir ədəd laymın şirəsi sıxılır. Qarpız alma şirəsi ilə birgə blenderdə çalınır və laym şirəsi ilə nanə bura qatılır.

Kokteyl qədəhlərinin kənarları su ilə isladılır və üzü aşağı şəkər tozunun üzərinə basılır ki, şəkər kənarına yapışsın. Qarpızlı qarışıq ehtiyatla qədəhə boşaldılır. Kənarına nanə yarpağı və bir-iki dilim laym qoyulur.
Davamı →

Göbələkli plov

Kateqoriya - Kulinariya

İnqridientlər:
1 stəkan düyü
250 qram göbələk
1 ədəd soğan
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 dəstə şüyüd
2 çay qaşığı şəkər tozu
2 stəkan qaynar su.

Hazırlanması:
1stəkan düyü yuyulur və ilıq,duzlu suda saxlanılır. Soğan kərə yağında yüngül qovrulur,üzərinə suyu süzülmüş düyü,duz və şəkər tozu əlavə edilib 2-3 dəqiqə yağda qovrulur.Sonra 2 stəkan qaynar su əlavə edilib qarışdırılır.Qazanın qapağı örtülüb zəif xodda suyu çəkilənə qədər bişirilir.
Davamı →
Top